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12/31/2008 蕃茄意大利面
这个面是按照料理东西军里意面的做法总结出来的方子。话说料理东西军真是个好节目，能学到好多日料及西餐的做法，怎么说没了就没了…… 材料： 1. 西红柿三个（中等大小）、番茄酱两勺、奶油、橄榄油 做法： 2. 煮面：烧一大锅水，放少许盐，水开之后放意面煮。放盐是为了避免粘锅。 3. 煮面的同时可以把配菜炒好。锅里放少许油烧热，下培根进去爆香。然后加入青椒丝、洋葱丝和白蘑菇片翻炒。蘑菇最好事先焯一下水，不然会炒出很多水来。最后加肉肠进去翻炒。 4. 煮好的意面倒入漏勺里沥干水分，马上倒进锅里和配菜一起翻炒。 5. 翻炒均匀后，加入事先做好的番茄酱。搅拌均匀即可出锅～别忘了撒上一点黑胡椒粉^^ S君说比外面餐厅里做的还要好吃～这是我做饭以来他评价最高的一次 下次还要试试肉酱意大利面，hoho 12/29/2008 新手烘培之巧克力蛋糕12/19/2008 新手烘培之烤面包12/15/2008 宜昌名小吃之糍粑
糍粑是宜昌街头巷尾常见的小吃之一。当然，我这个是家庭版的。不过改良了之后更好吃^^ 材料：
1. 糯米、大米 2. 盐、辣椒粉、腊肉丁、萝卜干丁 步骤：
1. 将糯米和大米以2:3的比例混合，浸泡30分钟。然后加少许水（没过米大概一厘米高左右）上锅蒸熟。需要说明的是，如果用普通锅蒸，需要45分钟左右；如果用高压锅，20分钟就可以啦～ 2. 蒸熟的糯米饭加少许盐、辣椒粉、腊肉丁、萝卜干丁拌匀。最好用保鲜膜包起来用擀面杖敲打一阵，把饭粒打碎，这样更黏，口感更好。 3. 把糯米饭压紧成长方形块状，放入饭盒在冰箱里过夜（冷藏即可）。 4. 第二天拿出来，切成一块一块的（不要太厚，否则不容易炸熟）。 5. 下油锅炸成两面金黄色即可。 吃起来外面脆脆的，里面却很糯，淡淡的咸味和辣味，还有腊肉的香味～
附送小菜一道——腌萝卜干
前段时间看见chongchong的签名档写着“冬储腌萝卜干”，我闲着没事也做了一些。
材料：萝卜、盐、辣椒面、熟白芝麻
我用的就是普通的白萝卜 步骤：
1. 萝卜洗净切条，放阳台上晒干。 一般如果阳光充足天气比较干燥的话晒三四天就差不多了。因为晒得太干口感不好。我多晒了两天，结果有点干干的。下次改进改进～ 2. 晒干的萝卜条撒上盐晾几个小时。喜欢咸一些的就多放盐。 3. 最后加辣椒面、芝麻揉一揉。每根萝卜干上均匀地沾上辣椒面和芝麻就可以了。这步记得要戴手套。 4. 吃的时候加一些香油拌一拌，或者直接拿来炒菜，比如萝卜干炒腊肉～
 12/8/2008 白菜肉卷 材料：
1. 猪肉、香菇、白菜叶、鸡蛋一个、葱姜蒜、香菜 2. 调料：盐、蚝油、白胡椒粉、鸡精 做法：
1. 猪肉剁馅儿，香菇剁成末儿，拌在一起，再打入一个鸡蛋，加葱末姜末蒜末、盐、蚝油、白胡椒粉、鸡精拌匀。 2. 白菜叶用热水烫软。 3. 用白菜叶把肉馅卷起来包好。 4. 中火蒸12分钟。 5. 蒸好后把肉卷夹到另一个盘子里，上面撒上香菜。 6. 蒸出来的汤倒进锅里，加少许蚝油、鸡精和水淀粉调成汁，浇在肉卷上。 大功告成！ 很清淡的菜，肉馅儿里加了香菇又裹上白菜所以完全不会腻。照片里的是剩下的最后两只^^ 11/20/2008 荠菜饺子今天突发奇想，自己在家里包了一回饺子。其实起因是因为我昨天被人忽悠买了一斤荠菜，回来炒了一小盘发现已经很老了不好吃，剩下好大一包很愁人，于是乎就想到把它包成饺子吃。
说到荠菜，我脑子里第一个出现的就是小学时的一篇叫做“挖荠菜”的课文，里面把荠菜描写得极其美味，让我幼小的心灵对其充满向往。话说我家乡似乎不产这种菜，我第一次见到及吃到活的荠菜是在有一次跟山西的同学去她家玩，在她家小院里挖到的。当天晚上还吃了清炒荠菜和荠菜馅儿饺子，确实美味。后来也常常吃超市卖的速冻荠菜饺子/馄饨，不过那种鲜美的味道却不可同日而语了。
言归正传。包饺子如果不和面和擀皮儿还是挺简单的。因为我是南方人，家里很少吃面食，所以也没见过几次和面，更别说亲自动手了。擀皮儿倒是试过一回——在一个东北大妈亲切而耐心的指导下，我接连擀出了好几个不规则多边形——于是她对我彻底失望了。于是我就在楼下的菜市场买了一斤半饺子皮（极硬极难包，吃起来还凑合），又买了一斤多肉馅儿。
调馅儿：饺子馅儿我以前也没调过，不过最近做过几次丸子汤，我想大概大同小异吧。肉馅儿买回来再剁剁，加上适量葱花、姜蓉、盐、鸡精、蚝油、香油、胡椒粉、生抽，和剁碎的荠菜拌在一起，再打入一个鸡蛋拌匀。
包饺子和煮饺子就不说了，下面上图。
很香很好吃！！ 煎饺更美味！！！
10/28/2008 今天的晚餐今天原本以为有客人来家里吃饭，于是准备了一大堆材料，累得我要死。后被告知不来了，我!@#!@$!$!#$
最后做了五个菜，上汤娃娃菜、红烧鸡翅、黄瓜木耳炒肉片、水煮牛肉和清炒空心菜。
有几个小心得：
1. 那种块状的浓汤宝很不错。我做上汤娃娃菜时用了一块老母鸡汤料，汤的味道很足。 2. 牛肉腌的时候加一点香油不容易老。另外牛肉片下锅后很快就熟了，煮久了就老了。我就是担心它没熟多煮了30秒，结果不够嫩555 照片拍得又很难看，怨念啊怨念。谁能教教我怎么才能把菜拍得好看？
上一张上次做的干煸豆角。
10/23/2008 夸奖一下自己最近喜欢上了做饭，以前老是做不好，不知道为什么。现在好像一下子开窍了，做出来的菜也像模像样，尤其很受某人好评，让我一下子动力大增。
今天的晚餐，做了干煸四季豆、宫保鸡丁、回锅肉炒香干、西红柿豆腐丸子汤（话说这可是道地的宜昌美食，自己想吃，就做了）。
…灰常灰常成功，这四个菜都是我第一次做…之前做了不少功课，买了一本川菜菜谱看着，又经常上别人的美食博客学习，做小笔记。某人说以后给我多买几本菜谱看
 拍了照片，不过有点虚，就不发上来了，等以后有了得意之作再发。
顺便推荐一个甜品和一个饮料：
红豆汤：这个我经常煮来喝。红豆不容易煮烂，没耐心的可以用高压锅，有耐心地就先大火煮沸，再换小火慢炖。煮得烂烂的调上红糖，女生喝很好。还可以在里面煮一点小汤圆，没馅儿的那种，做成红豆小丸子汤，QQ的很可爱。
柠檬蜂蜜水：新鲜柠檬切三片泡温蜂蜜水，酸酸甜甜很好喝。早起喝一大杯，据说能排毒美容。
10/16/2008 宅女出门流水记宅女从夏天到现在一个人出门闲逛的次数寥寥可数。尤其是最近几个星期，除了每天在家打扫卫生，琢磨晚上吃点儿啥之外就没干过别的。今天，阳光灿烂，宅女决定去人民广场逛逛小店，如果有时间的话再去逛逛商场。
到了来福士广场地下一层，一眼就看见了我最近的大爱Cold Stone冰淇淋。上周我一共吃了四次，几乎天天都跑去地铁站啊。在这里顺便做一下广告，一进店就能闻到浓得化不开的甜香，冰淇淋口味也很多，最爱抹茶，配上香甜的龙眼蜂蜜、葡萄干和一小块布朗尼……哇塞，什么哈根达斯DQ美国31种统统抛到一边。正在犹豫要不要来一杯（可是昨晚上刚吃过呢……天人作战ing），店员端上一小杯试吃，嗯，解馋了，走了。
走进屈臣氏，好久没逛过街的我一下子被晃得眼花缭乱。这里瞧瞧，那里看看……最后收获了洗发水香皂若干。
看看时间，已经三点了。又去地铁站下面的小店走马观花式逛了逛，走进一家护肤品小铺，买了润唇膏和网上很热门的国产睫毛膏（超级无敌便宜）…女人啊。囧
再走走看看，实在没什么可买的了。遂决定，走人，回家！（回家的路上还得思考一下晚上吃什么，好歹得凑出几个菜来）
在去地铁的途中顺便打包几个号称全上海最好吃的蛋挞。味道嘛，还可以，也架不住它便宜。
宅女逛街心得：
1.太久没逛街，看见人扎堆儿就难受，还是张江好。人少树多空气好。
2.上海女孩真瘦。我原本觉得自己已经很瘦了，正在加强营养，和她们站在一起突然觉得自己很强壮……
3.上海女孩挺时尚。觉得自己的小T牛仔裤和球鞋土土的，下次我要打扮的花枝招展一些^^
4.没什么可买的东西。大概是我的囤货已经够多了吧，哈哈。
5.逛街好累，回来我一直觉得腿酸，还得去买菜555
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